Namúa · El Grao · Valencia
Namúa · El Grao · Valencia
Producto de temporada · by Víctor Soriano
Seasonal produce · by Víctor Soriano
Por encargo · mínimo 2 personas
Upon prior request · minimum 2 persons
Vinos por copas · consultar con sala
Wines by the glass · ask our team
Terreta y Alicante
Vinya Alforí
Chardonnay, Macabeo
35,50 €
Flor de Tarima
Merseguera, Chardonnay · Bodegas Volver
26,00 €
Rafa Cañizares
Sauvignon Blanc · Bodegas Volver
26,50 €
Tirca
Chardonnay · Bodegas Volver
26,50 €
D.O. Rueda
Zapata Verdejo
Verdejo
23,00 €
Palomo Cojo
Verdejo
23,00 €
Selección de Godellos
Inverso
Godello 100% · Bodegas Valdeorras
23,00 €
Entrecastados
Godello 100% · Bodegas Tilenus de Raúl Pérez
26,50 €
D.O. Ribera del Duero
Albillo Mayor Zapata
Albillo 100% · Bodega Zapata
26,00 €
D.O. Rioja
Bagorri Crianza
Tempranillo, Garnacha
26,00 €
Castilla
Paso a Paso
Macabeo, Verdejo · Bodegas Volver
23,00 €
Terreta y Alicante
Vinya Alforí
Tempranillo, Monastrell · D.O. Valencia
21,00 €
Tarma Hill
Monastrell · D.O. Alicante
26,00 €
Rafa Cañizares Syrah
Syrah 100% · D.O. Alicante
26,50 €
D.O. Ribera del Duero
El Mitrín
Tempranillo, Albillo Mayor, Merlot · Bodega Pradorey
23,00 €
Sarmental
Tinta del País
21,00 €
Finca de Altura
Tinta del País · Dominio de Bazconcillos
25,00 €
Zapata Selección
Tinta del País
39,50 €
Carmelo Rodero
Tinta del País, Cabernet Sauvignon
39,00 €
Punto Geodésico
Tinta Fina · Ribera Burgalesa, Bodega True
63,00 €
D.O. Rioja
Finca la Estrella
Tempranillo, Garnacha, Graciano, Mazuelo · Bodega Proalto
34,00 €
Bagorri Crianza
Tempranillo
26,00 €
D.O. Somontano
Marboré
Tempranillo, Cabernet, Merlot, Moristel, Parraleta · Bodega Pirineos
43,00 €
D.O. Bierzo
Pagos de Posada
Mencía 100% · Bodega Tilenus — Raúl Pérez
33,00 €
Francia
Thierry Mortet Gevrey-Chambertin
Pinot Noir · A.O.C. Bourgogne
89,00 €
D.O. Rioja
Excellens Rosé
Tempranillo, Garnacha, Viura · D.O.C. Rioja
20,00 €
Finca la Recomba
Albillo, Merlot, Tempranillo · Bodega Pradorey
36,00 €
Finca del Pla, Daniel Belda Brut
Cava · D.O. Valencia
26,50 €
Cava N·1 Brut Rosé
Pinot Noir, Garnacha · Dominio de la Vega
22,50 €
Cava Dominio de la Vega Brut
Macabeo, Chardonnay · Reserva Especial
39,50 €
Champagne Tattinger Rosé
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
85,00 €
Champagne Perrier-Jouët Grand Brut
Pinot Noir, Meunier, Chardonnay
95,00 €
Menú Degustación · 5 pases + postre
Tasting Menu · 5 courses + dessert
by Víctor Soriano
by Víctor Soriano
65 €
Cinco actos que cuentan la historia de un cocinero, un barrio y un mar. La esencia del Grao en un solo recorrido. El universo Namúa en estado puro.
Five acts that tell the story of a chef, a neighbourhood and a sea. The essence of El Grao distilled into a single journey. The Namúa universe in its purest form.
Reservar el menú NAMÚA Book the NAMÚA menuLa carta se adapta a los productos de temporada y puede variar sin previo aviso.
The menu adapts to seasonal produce and may change without notice.
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